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跟着陈晓卿体验岭南文化,品尝地道粤菜风味

时间:2019-11-19 16:00:49点击: 1248
同时,万豪中餐厅推出98道菜式,涵盖早茶、午餐、晚餐的各色风味,致敬粤菜及岭南地方饮食文化传统。此外,还特别邀请了美食纪录片《舌尖上的中国》、《风味人间》总导演陈晓卿,打造粤式风味文化之旅,同时在北京

新京报(记者曲婷也)9月17日,万豪国际发布了其餐饮品牌万豪中国餐厅的全新形象。同时,万豪中餐厅提供98道菜肴,涵盖各种口味的早茶、午餐和晚餐,向粤菜和岭南地方烹饪文化传统致敬。

此外,美食家纪录片《舌尖上的中国》(第一季和第二季)和《地球上的味道》的首席导演陈晓卿被特别邀请打造粤语风格的文化之旅。与此同时,28家万豪和万豪jw酒店,如北京乐都港万豪酒店和北京蔡玥jw万豪酒店也推出了广式口味菜单。菜单上选了6道经典粤菜,包括松茸炖蜗牛、蜂蜜烤猪肉、扇贝炸鸡(白切鸡)、清蒸桂鱼、牛肉干和羊脂干露。

据报道,这六道菜代表了粤菜的精髓和地道的岭南文化。例如,蜂蜜和叉烧肉对广东人的日常生活文化有着深远的影响。一些当地俚语与叉烧肉密切相关。这种令人难忘的广东风味也是众所周知的,并已成为中国烧烤的代表。干炒牛河充满街头风味,起源于广州市天河区沙河区。它有100年的历史。这很简单,但它测试厨师的功夫。经典的广式甜点杨志甘露源自传统糖水。它不仅是历史遗产,也是创新产品。葡萄柚果肉加入芒果西米露中,味道酸甜可口。

除了体验菜单之外,同步宣传片《广东饮食之光》还通过万豪国际大中华区中国美食总监曹金铭和陈晓卿的探索体验传达了粤菜和文化,分享了他对粤菜文化的独特见解,讲述了菜肴和目的地背后的故事。

新京报记者曲婷也

编辑杰克校对言和

图片万豪国际

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